Cocinar en la barbacoa es un auténtico placer. No hay nada más sabroso que el sabor que este tipo de cocción impregna a los alimentos. Es cierto que este tipo de cocción, sobre todo si hablamos de barbacoa de carbón, requerirá un poco de práctica para pillar el truco a la temperatura y el tipo de cocción de cada alimento. En ningún caso hablamos de algo difícil. Es más, hay una serie de accesorios que se hacer realmente imprescindibles para que cocinar sea mucho más cómodo y fácil. Vamos a descubrir los básicos (e imprescindibles) de la barbacoa. ¿los tienes? ¿Hechas en falta alguno que no está en la lista?
5 artículos básicos a la hora de cocinar en la barbacoa
Alfombra protectora del suelo
Esta alfombra te va a ahorrar un montón de quebraderos de cabeza porque, seamos sinceros, a la hora de cocinar con una barbacoa de carbón, puede que caigan restos al suelo de grasa (salpicaduras) o cenizas. Esta alfombra nos va a permitir. Esta alfombra protegerá el suelo de tu terraza y la limpieza de la zona será rapidísima y sin complicaciones.
Pastillas de encendido
Las pastillas de encendido son fundamentales para que el encendido de la barbacoa se produzca de forma segura y en ambientes con alto grado de humedad. Estas son de la firma Weber®, no producen malos olores ni humos y son muy seguras. Aunque si realmente quieres ser rápido a la hora de encender la barbacoa te animamos a que veas nuestro siguiente artículo. Vas a alucinar.
Kit de encendido RAPIDFIRE
Si lo que quieres es encender una barbacoa de carbón de forma rápida, tienes que hacerte con este kit de encendido de Weber® porque te aseguramos que vas a ver un antes y un después a la hora de que las brasas estén en su punto. El kit RAPIDFIRE lo componen una chimenea de encendido rápido, 2 kilogramos de briquetas y pastillas de encendido.
Elementos para la limpieza
Para prolongar la vida útil de nuestra barbacoa de carbón es muy importante limpiarla después de cada uso. Es fundamental contar con un cepillo que limpie la rejilla para que la grasa que pudiera quedar adherida se desprenda. También es muy útil un limpiador para superficies esmaltadas. Se puede comprar cada producto de manera independiente o todo junto en estos kits que tienen todo lo necesario para una limpieza impecable.
Pinzas y espátula
Y si el RAPIDFIRE es fundamental para que el encendido de la barbacoa sea óptimo y rápido, las pinzas y la espátula son muy importantes para manipular los alimentos de forma segura y sin esfuerzo. Con las pinzas podrás coger con precisión incluso los alimentos más pequeños y con la espátula podrás coger los alimentos de la superficie de una forma muy limpia. Son especialmente útil a la hora de coger pescado.
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