Weber ® libro de recetas La Biblia de la barbacoa en Español

Weber ® Biblia de recetas barbacoas en Español

• Explicaciones claras, muy ilustradas, para responder a todas aquellas preguntas técnicas que surgen al usar una barbacoa: encendido, seguridad, limpieza...
• 160 Recetas de parrilladas originales y variadas: carnes (paletilla de cordero con verduras mediterráneas, pollo asado a la naranja y al estragón), pescados y mariscos (gambas tailandesas con ensalada de verano, paella de mariscos), verduras (brécoles con limón y queso parmesano), sin olvidar las frutas (manzanas caramelizadas, fresas asadas)...
• 130 técnicas de preparación y de cocción de los distintos alimentos, explicadas paso a paso, tanto para aprender a cortar un chuletón de buey con hueso como a ahumar un costillar de cerdo o asar unas ostras...
• Todos los trucos para asegurar un resultado perfecto: recetas de aliños y adobos, consejos para escoger las materias primas y maneras de cocinarlas...